第三十章 晋商(上）（2 / 2）

加购置绿豆，合约上标明绿豆与布匹共装一箱，如果布匹进水，则绿豆必然进水，洋商要清洗则都要清洗，那绿豆用淡水洗过，则受泡长芽，一眼可见，便知哪箱布匹有瑕疵，即可凭此找洋商退货。”乔文定听得大喜，说道：“好，非常好，现下聘请你做我大丰源荆州分号的大掌柜，请问兄弟尊姓大名？”

那后生道：“多蒙东家厚爱，小生免贵姓伊，单名一个愿字。我此次上来答辩，并非是想应考掌柜，只是想向东家讨教一些商道学问。”那后生正是伊愿，他和祝诗竹下了武当，一路兼程向浙江急赶，这一日路过荆州，祝诗竹吵嚷着要来关帝庙吃正宗的荆州鱼糕，伊愿哄她不过，只得来关帝庙前购买。祝诗竹见了鱼糕，欣喜雀跃，自顾品尝。伊愿见台上提问，无人应对，故而上台解答。

乔文定惋惜道：“伊兄弟，如此智慧，如若投身商道，必定大有所为。乔文定经商多年，阅人无数，但似你这般青年才俊，临变机警，还是第一次遇见。也罢，我今日荆州访贤，暂告段落，乔文定想在大妙楼摆下一桌，和伊兄弟把酒言欢，促膝长谈，不知伊兄弟能否给为兄一点薄面？”伊愿正待推脱，祝诗竹一闻有人请客，好吃的加白吃的双全，怎能错过？跳上台来，应道：“多谢乔东家厚爱，我和愿哥哥早想结识您这位大财主。”

乔文定哈哈一笑道：“小妹妹，告诉我你的芳名好吗？”祝诗竹道：“乔东家，我叫祝诗竹。”乔文定道：“好，咱们即刻前去大妙楼，将荆州名菜叫个齐全，和伊兄弟祝妹子，饱餐一顿，不醉不归。”话已说到此份上，伊愿不去都是不行了，只得道：“多谢乔东家美意，伊愿叨扰了。”乔文定吩咐师爷继续招募，和伊祝二人下了戏台，朝大妙楼而行。

大妙楼是荆州城第一酒楼，以经营正宗荆州酒菜闻名，三人上了二楼雅间，伙计上来，乔文定点了四道大菜：鱼糕丸子、皮条鳝鱼、冬瓜鳖裙羹和龙凤配，又点了凉盘卤味，青菜鲜果，十分丰盛。祝诗竹在关帝庙虽然也有品味荆州鱼糕，但伊愿舍不得花大钱，只在小摊购买，现下上了大妙楼，乔文定再点这道鱼糕丸子，和关帝庙前的实有天壤之别。祝诗竹颇为贪吃，一见美味，将诸事抛之脑后，大快朵颐一番再说。伊愿记起抗倭事宜，口无食欲，只是随呷两口。

乔文定见伊愿伸箸不勤，举杯笑道：“伊兄弟，是否这四道主菜，不合胃口？”伊愿道：“多谢东家，荆州名菜，实是味道鲜美，只因兄弟心下有些杂事，故而挟菜缓慢了些。”乔文定道：“伊兄弟，这荆州菜肴，历史悠久，只说这道龙凤配，便大有来头。”祝诗竹最喜美食传说，闻言道：“请乔东家快快讲来。”

乔文定道：“这龙凤配一菜，源自三国，昔日孙刘联盟，对抗曹军，孙权依照周喻妙计，将其妹妹孙尚香假许刘备为妻，孔明为了联吴抗魏，将计就计，允了这桩婚事。聪明的楚乡厨师根据‘孙刘联姻’这段佳话，用本地特产大黄鳝和黄母鸡，创制了‘龙凤配’这道名菜，此菜入盘摆成龙凤形状，入口外酥里嫩，鲜香味美，且品相一流，寓意深远，不亚于艺术珍品。”