第二百八十一章 救火(四) 字数:8747（5 / 5）

，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌以桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。刘建业自然不会是给弟兄们吃小碟装的，军人嘛，要用自然是大碗。

刘建业借着这个机会，好好地把生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、冒热米粉等吃了几乎一遍，直涨的肚子滚圆。

“少爷，你就是再喜欢吃这个，也不用一次吃这么多吧？”黄峰看着刘建业贪吃的样子直好笑。

“你懂什么，这一仗打下来，少爷我有没有命活下来都不知道，当然要先趁着还有条件，先享受一下，以免留下一世的遗憾嘛。”刘建业一边忙着消灭美味的米粉，一边说道。

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