第119章 你买宅院给谁住？（2 / 6）

香皱了皱眉，“婢子知道娘子会做饭，可烧火呢？婢子也不会烧火呀？”

萧玉琢不急不忙，“你照我说的做就成了。”

萧玉琢在厨房的水盆里瞧见了几条活得黄鳝。

她吸了吸口水，这时节的黄鳝最肥美了。

“你把黄鳝宰了洗净，这个会吧？”萧玉琢问竹香。

竹香连连点头。“这个会，娘子要做蒸黄鳝么？”

萧玉琢轻嗤一声，“才不呢。”

她挽起裙裾，往锅里添上水，在锅灶旁蹲下，把炉膛里的火烧了起来。

她捡了好几根羊骨头，洗净叫竹香劈开，扔进锅灶里头煮着。

厨房里有几种常见的香料，萧玉琢一个个嗅了嗅，却是摇摇头。

她来到门口对院子里的掌柜道，“掌柜的可方便讨一副药材来？”

掌柜的一愣，“娘子要熬药？我们这里可是酒楼，您在这儿熬药，那……不合适吧？”

“药膳药膳，非要是熬药才能用到药材么？我是要做饭！”萧玉琢笑道。

掌柜的拍了下额头，他怎的忘了，那吃喝讲究的大户人家，都要用药膳滋补身体的，加了药材的膳食，配合得当，更添美味。

这娘子衣着不俗，定然是大户人家里的人呐。

“这就给娘子您准备。”掌柜的拱手道，“娘子请拿了药方来吧。”

萧玉琢点点头，“不是什么复杂的药方，掌柜的您帮我记一下。”

她说出几味药材来，便又关上了厨房的门。

黄鳝被宰好洗净，萧玉琢用葱姜蒜末，盐，花椒壳给腌上。

彼时花椒壳还不是调料，是一种香料。

她也叫掌柜的给她备了。

“这一会儿要药材，一会儿又要香料的，这位娘子究竟想干什么？”后厨狐疑的问大掌柜。

大掌柜摇摇头，“等着看吧。”

萧玉琢不管后院里头的人有多么的好奇，她只专心致志的熬煮着骨头汤，将药材加进骨头汤里头，骨头汤的香味渐渐逸散出来，有了药香，这肉香之中更添了几分浓郁深沉的香气。

她又手脚飞快的和面，待面和匀之后，她看了看竹香。

“竹香，你力气大，你来。”萧玉琢抹了把汗，朝她笑笑。

竹香微微一愣，“和面？婢子不会啊……”

“你就当是叫你练武艺的桩子，别当它是面团子。”萧玉琢说道。

竹香洗了手，盯着那面团子微微皱眉，她深吸一口气，两手伸向前，抓起那面团子，揉，搓，按。压，摔打……

萧玉琢笑着点头。

她又从一旁的盆子里，拿出一块羊肉来。

用后厨磨得锋利的刀将羊肉切丁。

待准备工作做好。

她从一堆香料里头扒扒找找，却是没找到她想要的那种。

“咦？怎么没有？应该早就有了的呀？”萧玉琢兀自说道，“孜然羊肉，少了孜然怎么行？”

“娘子找什么？”竹香从被她玩儿的油光水滑的面团子中抬起头来问道。

“面好了，放在那儿醒醒，你帮我找找，孜然这香料怎么没有？”萧玉琢说道。

竹香狐疑，“孜然是什么？”

萧玉琢皱眉，“我记得我见过呀？把你身上的香囊拆开。”

竹香连忙拿出腰间香囊，递给萧玉琢。

萧玉琢将香囊撕扯开，把里头的香料都倒了出来。

她扒扒捡捡。正要绝望之际，忽而眼前一亮，那两头尖尖的孜然粒，正安安静静的躺在她面前。

“这个，就是孜然，问问掌柜的可能找来这种香料。”萧玉琢道。

竹香哦了一声，“娘子，这香料叫枯茗，也叫野茴香，您说它是什么？”

萧玉琢点头，“你说叫什么就叫什么吧，请掌柜的给我找一些来。”

竹香连忙去问那掌柜的要这香料。

萧玉琢一面照看着正在煮着羊骨头的药膳汤，一面又重新开了一个灶。

她把肥厚的猪肉投入锅中，炼出猪油，又把葱姜蒜投入热油中烹香，待香味儿逼出来以后，倒入切好腌制好的黄鳝。

油锅嗞啦一声响。

香味弥漫的满厨房都是。

就连等在厨房外头的那些人都闻到了香味儿。

“这，这是什么味儿？怎的这般浓香扑鼻？”后院儿的小伙计们不停的动着鼻子。

还有些不矜持的，甚至在吸溜吸溜的吸着口水。

竹香探头探脑的往锅里头望。

黄鳝很快出锅。

萧玉琢添了柴，用大火爆炒了孜然羊肉。

孜然那种无可替代的味道，和羊肉的鲜香糅合在一起，真是叫人闻见就忍不住流口水。

当然，这是对喜欢羊肉的人来说，对那些不喜欢羊肉的人，大约无法体会这鲜香之味带给味蕾那种酣畅淋漓的享受。

两道