163 摔酱块、腌咸蛋（2 / 2）

好了，小家伙一准儿爱吃。

两大坛子咸鸭蛋弄好后，他就给放到了空房间里边。还叮嘱了熊孩子们一边，让它们别到那边去捣乱去。

这些都弄完了，那边的黄豆泥温度也降了下来。刘赫明带着闺女洗净手后，就坐到了大桶旁。

其实让艾丽克斯给他帮忙，就是带孩子玩，无论小家伙怎么捏，她的手劲儿也不够。

刘赫明又在边上备了一块案板，这可是很重要的，因为做酱块的最后一道工序是摔，将捏到一起的酱块摔紧。这样才能更好的发酵，也能够将酱块中的油给锁住。

当艾丽克斯看到刘赫明拿着酱块在边上摔得起劲儿，她也来了很大的兴致。只不过小家伙的力气还是太小了，哪怕她做的酱块也很小，摔的还是没有刘赫明那么有气势。

摔好的酱块，刘赫明又用纸给包好。要经过很长时间的发酵呢，不包一下难免就会落很多的灰尘，他可不想将来自己吃的酱里边都是土。

看着这摆了一地的酱块，无论是刘赫明还是艾丽克斯，都很有成就感。虽然小家伙不知道这些是干啥的，反正自己参与了嘛。