第82章 大肠蘑菇酱（1 / 3）

蓝凤被气笑了, “你不至于。”

不就是洗个大肠嘛，还拿纸把鼻子堵上了。

王红狂摇头，她刚才都弄手上……shi了。

唉呀，鸡皮疙瘩起来了，赶紧蹭手。

“你不是吃过大肠么？”蓝凤问过她的, 她还说好吃呢。

所以在没有肉的情况下, 她首选大肠了。

毕竟是三人一起吃饭, 互相得迁就些。

好在三人口味差不多, 主要是王红不挑食, 不过话说回来, 现在挑食的太少了。

没条件挑啊。

王红委屈的不行, “可我吃的是香喷喷的溜肥肠，不是这个臭哄哄的大肠。”

蓝凤看到王红一脸的“莫不是骗我”的表情, 不厚道笑了, 可别再给人弄得童年阴影。“牲畜的粪便在我们农家可是宝贝, 种菜种田都需要它们。我听说内蒙古那边，还用牛粪烧火, 都是好东西……”

“呕……”王红扶着墙开始呕吐了。

蓝凤眨眨眼，咋还越来越严重了。她手上都是大肠味, 也不敢去扶她, “自己倒口热水压压。”

她们现在装备越来越全, 之前只能用军用水壶装点，后来王红就从家里拿了一个暖壶，说家里又一对暖壶, 给她爸留一个就够用了。

天头就要冷了，蓝凤当然稀罕暖壶了，还想着再过一段时间就去找宋伯伯想想办法呢。

钱她有，不过没有暖壶票。

现在不用求人了。

最后蓝凤把大肠彻底洗干净了，准备晚上放骨头锅里乎。

早上可以吃一回肥肠面。

蓝凤还特意给王红煮了个咸鸡蛋，就怕她犯恶心吃不下肥肠。

结果吃的比谁都快，看来这恶心不耽误吃好吃的啊。

蓝凤盛出一盆骨头汤，用来做高汤。

中午炖菜用正合适，还可以直接喝汤。

这个年代人们不怕油腻。

大肠还剩不少呢，她也有了打算。

准备做一份卤子。

吃挂面没卤子真的太清淡了。

正好还有家里的大酱。

蓝凤都想好做法了，她要大杂烩，主要是调料不给力。

她们家香料只有八角，教桂皮、香叶也买不到。

所以为了卤子好吃，她要做葱油，就是把大葱切长条细丝，放油里炸苏，这样里面的油就有香味了。

其实这是台湾人最爱的卤肉拌饭里就有这么个步骤，不过人家用的是红头蒜、小圆葱之类的。

油有了，再把切成丁的大肠放油里炸炸，泡发的蘑菇木耳也切丁放里，然后放辣椒碎，最后放大酱炒制。

蓝凤一下子做了半罐头瓶子，这个不但能当卤子吃，平时用来下饭也不错。

乎茄子、土豆用这个拌味道更好。

除了有些费油，没有别的毛病了。

王红吃了一回，就闹吵着要学，回家给她爸做，以后她爸哪怕是自己下面条，加两勺酱也能吃的津津有味了。

蓝凤就都她，“你学不了，你都洗不了大肠。”

王红估计又想到……黄黄的东东了，又开始犯恶心了。

蓝凤赶紧殷勤的赔罪，又是给拍后背又是给倒水的，然后大方表示分给王伯伯一半，要是吃得好她下次再给做。

王红这丫头也不客气，转天就给她爸送了一半。

心疼的蓝凤直抽抽。

不过人家也不白吃，过了两天，居然给她们送了三斤左右的牛肉。

没错，是牛肉。

蓝凤心里嘀咕特权阶级，然后开开心心的研究怎么吃。

后来王红和她们说的，是底下村子的牛崴脚了，牛腿折了干不得重活，就送屠宰场了。

屠宰场那边给领导们送信，就内部消化了。

要是平时王红她爸肯定不要的，反正他不会做。

正好女儿送回了大肠蘑菇丁酱，说是舍友做的，他不能占孩子便宜啊，这次就破例要了一份。

他是县里二把手，分他手里肯定不能太少，所以蓝凤她们才能得三斤多牛肉。

人家一点没留，都给送来了。

蓝凤很感动，决定做好了，让王红再给送回去一份去。

准备把肥的牛肉炖着吃，红烧牛腩土豆。

剩下的还是做酱，这回肉多酱少那种，平时就当菜吃。

甚至炖菜时没肉放一勺，菜也能增香。

蓝凤做好后，让王红又往家里送一次。

心里念叨王伯伯以后得了好东西都可以往她这送。

她可以代加工，只给她们留一份就好。

她还留下小半罐，准备再过些天凤爹来了给带回去。

因为凤爹娘她们多少年没吃过牛肉了。

让她们尝尝味道。

这事她和王红说了，得了同意才留下的。