第108章 买卖前准备（1 / 2）

凉皮的定价略高, 其实也有物以稀为贵的意思。

而且和其他的吃食比起来, 做起来有些复杂。

准备工作有些多。

需要的人手也多，人工也是成本之一啊。

凉皮搞定了，还有盖浇饭，米饭没啥好说的。

蓝凤想分大小碗, 就是用普通饭碗盛米饭, 然后倒扣在盘子上，还是用海碗倒扣。

盖浇饭她是要用盘子装的往外售卖的。

小碗其实也不小, 也能盛二两米饭，大海碗得有四两。

最后就是菜了，没说的就是乱七八糟炖, 但要有肉，不一定要好肉, 可以是油渣渣、大骨头、猪下水等等。

现在园子里的时令蔬菜、土豆、胡萝卜、干豆腐、粉条、木耳、蘑菇、玉米……都可以尽情的炖。

到时候连菜带汤肯定很下饭的。

一斤米大概能出一斤半的米饭，这么一算的话，小份盖浇饭的成本大概是一毛钱, 大份盖浇饭要一毛五左右。

最后定价小份盖浇饭三毛，大份四毛。

凤爹那边也很给力, 给蓝凤弄了两个铁托盘。

花了二十块钱，也算是高价了。

就连蓝凤和小哥哥忧愁的盆小问题也帮着解决了。

用陶罐子啊, 家里最大的两个每年冬天积酸菜的大缸还闲着呢，拿热水烫烫就啥味没有了。

多少洗面水也能给装下啊。

蓝凤给凤爹点亮五颗小星星。

这就是丰富的生活阅历啊。

大米自然从家里买，按照黑市价格收购。

“闺女你可真逗，一家人算啥钱。”凤爹不肯收钱。

“就是的, 就没听说孩子吃爹娘大米要花钱的。”凤娘也乐的不行。

“你们得支持啊，这是我和我哥的事业，每一项支出都要记账的，想看一个月能有多少收入。”蓝凤还有些别的想法呢。

不过也要看盈利水平才能下决定。

“而且等我生意做大了，咱家那点米不够的，还要去别人那收，还都能不收费啊。”虽然生意还没做，但蓝凤还是特别有信心的，“哥，是不是得给钱？”

蓝小哥哥扬了扬手里得本子，“这样才能账目分明。”他负责记账。

“好好好，替你们收着，我和你娘挣钱还不是为了你们。”凤爹好笑的接过五十块定金。

之后蓝凤又和凤爹开始算木耳和蘑菇，“爹，我给你三毛一斤怎么样？”

“我可都卖五毛了。”凤爹故意逗闺女。

“可是你往供销社送货差不多也这个价，我们要的量也不少，给我们走批发价啊。”爹是亲爹，不过该砍价还是要砍的。

凤娘乐的直摇头，真搞不懂大闺女，不要钱非得给钱，现在又开始讨价还价上了。

其实没有什么难理解的，蓝凤就是觉得爹娘种地非常的辛苦，种出的大米是值这个价的。

所以她按黑市的米价来给，但是木耳和山货的经营要比种地轻松很多了，作为商人，即使是两月商人，她也要拿出专业态度来砍价，压低原材料成本。

之后还得拜托凤爹娘帮着收蔬菜、黄瓜和鸡蛋。

“闺女放心，保证给你挑好的，现在蔬菜稀烂贱，一筐给个一毛两毛的就有人卖。”她这也算是支持闺女了。

“不着急，蔬菜不着急买。”前期准备工作还没做好呢。

蔬菜又不矜放。

之后还有豆油，这个也要凤爹帮忙，蓝凤觉得应该给她爹分红的，帮了多大的忙。

蓝凤和小哥哥出发当天牛车又是满满登登的，好几个筐，还有一个大陶缸。

差点没坐的地方。

这还没完呢，餐具要买，家里碗筷可不够，再加上大的大，小的小的，太不不合适，万一顾客因为碗大小不公平闹吵起来，就有些得不偿失了。

除此之外，得买调料、煤，还有桌子凳子，前年几样都不难，后面的桌凳才是个大难题，不过她已经有打算了，就看能不能成了。

一到县城的家，招娣来娣就出来，看她们拉了这么多东西也挺惊讶的，不过也没多问，赶紧帮忙。

凤爹还休息不了，赶着牛车去买煤去了。

蓝凤匆匆和两个堂姐说了两句话，也拉着蓝小哥哥跑了，去弄桌凳去了。

学校老师们还没放假呢，昨天是收志愿单最后一天，今天她们也要工作，查缺补漏之类的。

蓝凤和小哥哥都是学校名人，看门大爷看到她俩自然不会拦着了。

是的，蓝凤就是把主意打到学校头上了。

学校的书桌长条板凳其实每年都有损耗，能修补的还会修补，可是有些太破烂的就会卖到废品回收站了。

蓝凤就想要一些破旧的，直接从学校拿，价格肯定便宜，毕竟是第一手货源嘛。

两人直接找教导主任，“主任，我们想在假期体验生活……baba……