124章（2 / 2）

这世上如果有什么是一顿饭解决不了的，那么就来两顿。

酱棒骨一般选用的是猪腿骨，也就是大家用来熬汤做汤底的筒子骨。

用刀背在猪骨砸断猪骨的时候，一定要保证猪骨断裂整齐没有碎骨，这样能最好的保留骨髓的完整。

用桂皮、香叶、八角、草果、丁香、老姜等香料和老汤慢火炖煮出来的酱棒骨，肉色红亮，老汤和香料的精华还有香气，全都被文火逼进了骨髓中。

料酒去腥，圆滚滚的酱棒骨拿在手中，沉甸甸的让人感觉非常开心。

咬上一口，肥瘦均匀的肉质厚实、带着淋漓的汤汁。三人吃的那叫一个过瘾，双手捧着大骨，酥烂的肉轻轻一咬，全都落在口中。

肥满的骨髓带着慢炖出来的香气，吃的浑身冒汗。一盆酱棒骨有十几根，根根肉足分量中，又浓香肆意，吃到最后，几人满手满嘴都是油。

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