200章（1 / 2）

“闭嘴，丑八怪！”

溪雅趾高气昂的盯着她：“你见过苏映安这么厉害的厨子吗？我告诉你，苏映安的刀法，连国宝级雕刻师都说厉害！”

“像你这种底层村民不懂，雕刻的伟大之处，本小姐也不怪你，毕竟像你这样的没见识的人随处可见。”溪雅双眼一凛：“但是你想挑拨我和情敌的关系，本小姐就忍不了了。”

苏映安唇角一勾，她喜欢和溪雅一起玩儿，就是因为溪雅虽然平时看起来不可一世，好像对谁都颐指气使的。

但是她从来不会无缘无故的去戳别人的痛处，更不会像其他人一样动不动就拿她是个厨子说事儿。

情敌维护她正面怼了王依依，苏映安作为当事人也肯定不能怂。

她站出来，似笑非笑的盯着王依依：“你只看见我是个厨子，却没看见本小姐的连锁包子铺开遍了全国，也没看见本小姐拥有一家被全球美食家推崇的美食餐厅。”

她有些同情的盯着王依依：“做人呢，眼界不能这么低。不过我也理解你，像本小姐这种年纪轻轻就事业有成，又是学霸，还长得漂亮的女人，受到你这种人的妒忌是理所应当的。”

苏映安笑容一冷，嘲讽道：“毕竟像你这种，什么优点也没有，整天只知道找茬的人，活着的唯一目的就是嫉妒别人了！”

王依依已经气的什么话都说出来了，她瞪着苏映安，好像受了天大委屈一样，哭个不停。

“没用的人，就连眼泪也是没用的！”溪雅轻哧一声，拉着苏映安从王依依身边走过去：“你刚才为什么要学本小姐说话？本小姐三个字，只有我能说，知道吗？”

苏映安：“咋了，作为厨神，我不配说本小姐三个字？”

谁还不是个骄傲的宝宝？

系统：【请宿主食客把本厨神挂在嘴边，这才是你的专属称谓！】

苏映安：“…………”

哈尔斯去时光餐厅，看见摆在溪雅面前的鹅肝酱，有些惊讶的问：“苏，你的餐厅还有法国菜？”

“暂时只有鹅肝酱。”苏映安笑眯眯的说。

“那真是太可惜了，鹅肝酱只是法国大餐中的前菜。”作为优雅的英国贵族，吃法国大餐，必定要吃全套，所以单独的鹅肝酱，他并不打算享用。

可是，好想吃啊。

哈尔斯天人交战片刻，还是选择点了一份鹅肝酱来品尝。

“请稍等。”

苏映安去后厨备菜，鹅肝酱听起来一般人肯定以为是肉糜一类的酱料。

但其实，鹅肝酱类似于我们常吃的糕或者冻。比如中国菜中的猪耳糕和水晶肴蹄就和鹅肝酱在成形上有相似之处。

全天下的菜肴烹饪方式，归根到底都是惊人的相似。

但这些相似的菜肴，却因地域和流派，各自发扬光大，成为流传于世界的美食！

苏映安极喜欢用厨艺，去探索美食的奥秘。

虽然鹅肝酱是前菜，但在苏映安手里也单独成为一个菜品。

比如她给溪雅做的是切片温热吃，而给哈尔斯做的却是中西结合的陈年花雕蒸法国鹅肝酱。

“苏，你准备怎么做？”沃克利跟在苏映安身后，像只快乐的二哈。蒸鹅肝酱，他还从来没吃过诶。

“鹅肝酱加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油，上笼大火蒸5分钟。”苏映安一边回答沃克利的话，一边处理着手上的鹅肝。

沃克利眼花缭乱的看着苏映安处理食材的步骤，为了让他看清楚，苏映安特意放满了动作。接着直接把处理好的鹅肝放入已经预热的蒸笼。

在她身后，沃克利特别好奇的用小勺子去舀了点腌制鹅肝的酱料放进嘴里。

砸了砸舌，他双眼一亮，美味。美味的酱料堵住了沃克利的嘴，他无比期待的望着蒸笼，想第一时间见识到出锅的蒸鹅肝酱！

蒸，是贯通南北的一种烹饪方法，秘诀就在火候和调汁儿的搭配上。

蒸菜这个烹饪手法，不仅能保留食物最根本的鲜味，还能赋予食物最奇妙的刺激，让菜肴变成鲜味的诱惑。

“真是太神奇，没想到鹅肝酱蒸过以后，无论是色泽还是味道都更上一筹。”

在沃克利赞叹的表情下，苏映安将蒸鹅肝从蒸笼中拿出来。沃克利正要上手品尝的时候，苏映安制止他：“等等，还没完成。”

在煲好的上汤中，勾入湿淀粉，出锅浇在鹅肝酱上，这道陈年花雕蒸鹅肝才算完成。

调色调味，是清蒸的秘诀。如果说清蒸让鹅肝酱的鲜味趋于完美，那么用上汤调汁儿则是赋予它完美鲜味的最后一步。

油润光华的鹅肝酱浸在金黄色的汤汁中，旁边摆放着一朵用青瓜雕刻出来的兰花，看起来十分漂亮。

入口即化，这是因为鹅肝中的油脂受热以后偶会融化。这种美妙的口感，是其他动物内脏吃起来没有的奇妙。

口感柔滑，陈年花雕在热气的催促下，酒气已经完全蒸发。陈酿花雕的馥郁芬芳