362章(2 / 2)
”
溪雅这才反应过来,苏映安一直说要做西瓜酱来着。
她没听过西瓜酱,所以特别好奇的蹲在旁边看苏映安怎么做。
“你对美食这么有兴趣,不如去看看《舌尖上的中国》。”苏映安把泡涨的黄豆放进锅里煮熟,黄豆是做西瓜酱不可或缺的作料,而且必须用淮北产的黄豆最好。
“这是纪录片?”溪雅很少看电视,她的时间都拿来看走秀和买珠宝了。
“恩,介绍中华美食的综艺节目,很不错。”苏映安向朋友安利自己喜欢的综艺节目:“这个西瓜酱,里面就有介绍。是山东菏泽那边的风味美食。”
苏映安笑看着溪雅,柔声说:“西瓜酱是由传统的黄豆酱改良而来的,在重口味的酱中加入了甜美多汁的大西瓜,突出酱料的浓郁鲜香。西瓜的甜美和酱汁的咸香融合,使味道增加,变得十分奇妙。既有传统黄豆酱的浓郁酱香,也有西瓜的清香微甜。”
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