562章(2 / 2)
,厨艺逆天,做啥不香啊?”
约翰笑着年头,又见苏映安用锅铲把切成丁的鸡肉翻炒成浅棕色的时候,便铲起来放在盘子里备用。
她又往锅内加入橄榄油,把洋葱炒软变成半透明状的时候,加入大米继续炒。
意大利烩饭的米一定要炒至不透明,加至洋葱变成棕色才行。
这样做出来的烩饭才会香气扑鼻,洋葱和大米炒的差不多以后。苏映安投入切的细碎的芦笋和白葡萄酒。
清亮的酒业和锅内的油脂互相渗透,激发出一阵浓烈香醇的香,伴随着每一次翻炒,浓烈的香味渐渐收淡,变成了香醇厚重的味道。
再加入三分之一量的鸡汤,鸡汤汇入,化成一锅浓羹。苏映安不断搅拌着锅内的食材,要让食材把混合了白葡萄酒和鸡汤的汤汁全部吸收才行。
“实在太香了。”席风一边赞叹一边吸着鼻子,原本除了烤猪排什么都不吃的保镖,这会儿嘴里的口水根本兜不住。
烤猪排,那是什么?
现在他心里的白月光,成了眼前所看到的每一样菜肴。
苏映安不管几人有多馋,专心做着手上的烩饭。汤汁全部被吸收以后,加入盐和胡椒粉调味,在起锅的时候拌入碎奶酪和鸡丁,混匀以后就可以出锅了。
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