574章（2 / 2）

一眨眼那鱼肉就被剞出漂亮的花型，提着鱼尾轻轻一抖，花型瞬间散开，那片的薄薄的鱼肉像是雪白的花瓣，瞬间层层叠叠的绽放，漂亮极了。

众人忍不住鼓掌，厨神的刀工真是出神入化。以前的主厨和厨神一比，简直不够看。

“做松鼠鳜鱼一定要注意，在用料酒去腥以后，盐巴要调匀地抹在鱼头和鱼肉上。”苏映安一边说，一边拎着鱼尾在干定粉里轻轻一滚。

她姿势轻柔，动作明明看着极慢，可却利落干脆。拎着鱼尾抖去鱼肉上沾着的多余淀粉。

众人这才发现，片成薄薄的鱼片，在沾满了干淀粉以后，竟然全都散开，成了细细的鱼肉丝。

“这也太细了吧？”女老板一边拿着手机录像，一边心里担忧，鱼肉丝切的这么细，到时候不会全碎了吗？以前大厨做的这道菜，那鱼肉丝切的比她粗了好几倍。

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