第261章 妻管严（2 / 2）

师，很有可能因为菜品太多而记不住，导致弄混了，以后做起买卖来，也是十分困难的。

倒不如重新开一家快餐盒饭店。

快餐店比较简单，每天做十多个菜，有荤有素，然后都放在店里面，只要来了人，就能可以现盛菜。主要外面的外卖是大头，可以提前一天预定午饭或者是晚饭，几荤几素，要多少盒饭。

这个店不用卖别的，就只做盒饭，店面可以小一些，但是位置要选好，最好是挨着商业区近一些，这样送盒饭的时候，要方便许多。

80年代工厂很多，条件好一些的，还是吃得起盒饭的，不过镇子里和县城想要顿顿吃盒饭有些困难。

不过过些年，经济就会一点一点的好上来了。他们可以先在帝都一些比较富裕的城市开店，等慢慢再扩散到其他城市，再加上很多城市简氏小饭馆已经颇具口碑，简氏快餐店出来以后，应该也不会太难做。如果做得好，想要扩充到全国各地，也不是不可能的事儿。

当然，这件事儿不能操之过急。