第914章 濒临倒闭的家常菜馆（5）（2 / 2）

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一斤四块八，抹零六十二块。

付完钱张喜军就跟乔木一人拎一袋，小心翼翼的走回去了，菜场离他们店本来就不远，所以自然没啥必要专门开车去菜场买点鸡蛋。

回到家，乔木依旧还是带着张喜军到厨房，给他再次一个个筛选鸡蛋，最后乔木从那一百二十个鸡蛋当中筛选出了六十七个不是很新鲜的，就是略微带一点流动性的：

“看到了吗，左边这五十三个应该都是生下来不超过三天的，剩下六十七个，都是生下来超过一个星期的，但是应该远不足半个月的。

你两只手各拿一个掂量看看。

多试几次应该就能体验出当中的区别了，这种感觉没办法跟你直接讲解，只能靠自己熟能生巧练。

先前菜场说的那些方法只能让你挑不散黄，并且相对新鲜的蛋。

还想挑更好的。

就得自己多练，多掂量掂量。”

“妈，有这么玄乎吗？

差个三五天的能有多大差别？

咱能不能别那么讲究，我也没指望成国宴大厨，用不着这么挑。”

张喜军听乔木的话仔细的掂量完左右两个不同鸡蛋之后，实在是感觉不出两边有什么区别，只能颇为无奈的想要放弃这么精细的活。

这玩意对他来说太难了。

两个鸡蛋能有啥区别？

明明感觉都差不多啊，两者重量上估计相差都不会超过两三克。