第267章 清蒸鲍鱼（1 / 1）

从传统思想来说，秦大海是不太想让秦晓希出门做这些事情的，但考虑到秦晓希身体条件的特殊性，便也没那么抗拒了，而且，他知道秦晓希是一个十分有主见，并且聪明、伶俐的人，他相信自己的孩子能做出最正确的决定。

“谢谢爹”，能在思想比较封建的古代，拥有一个这么开明的父亲，秦晓希觉得很庆幸。

虽然眼下制作螃蟹、大虾、贝类的方法人们还不知道，但这只是一个时间的问题，有经验的厨师，只需仔细研究一下，便能发现其中奥秘。

现在那些海鲜，在无华城里已经有了一定的知名度，相信用不了多久，就会有人发现它们的烹制方法，自己虽然知道很多能食用的海鲜，也知道很多做法，但摆摊始终不是长久之计，这样挣钱比较慢不说，也会累的爹爹跟着自己东奔西跑。

现在自己急需的，是一个可以让自己有所提升的平台，而大奸商刚好合适，在清玉楼工作，可以提升自己的价值，也能赚到更多的银子，这样一来，生活的压力就会减少许多，自己还能有机会去发展喜欢的事业。

默默在心里做下了一个决定后，秦晓希整个人轻松许多。

“爹，快正午了，我去煮饭”。

“好，去吧”。

看着秦晓希眼中散发着的光彩，秦大海知道她已经在心中做好了决定，当下觉得十分欣慰。

午饭秦晓希准备蒸上一罐海鲜饭，然后做一个清蒸鲍鱼，以及凉拌海带丝，全部都是来自海洋的风味。

在进厨房之前，秦晓希先拿着鲍鱼跑到小溪边刷洗了干净，而后就地找了一些野姜带了回家。

海鲜饭秦晓希已经做过许多次，现在做起来已经得心应手，不多会的时间，就把海鲜饭的食材准备妥当，放在陶罐里焖煮起来。

清蒸鲍鱼做起来很简单，在清洗干净的鲍鱼上划上花刀，之后把它放进烧开水的锅里去蒸，大约七八分钟就可以出锅，接下来需要做的是淋上汤汁。

做汤汁的时候，热油热锅，而后把事先切好的葱姜末倒进去煸炒，稍微加一些食盐调味，秦晓希喜欢吃辣，所以也往里放了一些切碎的辣椒末，翻炒出香味后，把汤汁浇到蒸好的鲍鱼上面，就算是完成了。

海鲜处理起来就是有这样的好处，不管制作方法多么简单，但它却一定会给你最鲜美、最满足的味道。

而且简单的制作方法，也能最大限度的保留海鲜的鲜味。

好吧，秦晓希承认，她之所以会这样想，更多是因为家里调味品有限，但她也是发自内心的喜欢这样口味的海鲜。

午饭很快做好，秦晓希把海鲜饭和清蒸鲍鱼、凉拌海带丝分别端上石台，而后兴奋的拉着秦大海进行品尝。

“爹，你快来尝尝这个鲍鱼好不好吃”。

“什么鱼？”，秦大海第一次听说鲍鱼这个名字，一时不知道秦晓希指的是什么。

哦，怎么把这个给忘了，秦晓希拍了拍脑袋随即进行解释，“就是这个，我给它起名字叫鲍鱼，爹爹你不要问为什么这样起，因为我也是随口胡诌的，没有任何依据，哈哈，那个，它的名字不是最重要的，重要的是它的味道如何，爹，你快尝一尝”。

秦大海被秦晓希无厘头的解释给逗笑了，之后毫不犹豫的拿起一只鲍鱼放进了口中。