第299章 做菜小能手（1 / 1）

每次看到张寡妇，秦晓希心中挥之不去的便是那味道奇特的小鱼干，因为从没吃过张寡妇做的饭，所以为了以防万一，她第一时间抢下了掌勺的位置。

“行，听你的”，张寡妇知道秦晓希手艺很好，便一口应下，还有一个原因就是，她不知道该如何去烹制那大的惊人的海鲜。

家里有肉、有菜、有米、有海鲜，食材很丰富，各色调味品也很齐全，还有张大婶在一旁帮忙，天时、地利、人和自己都占了，好吧，大展身手的时候到了。

肉用来做红烧肉，另外切出一些肉片，和青椒一道炒个青椒肉片，家里有青菜，做一道蒜蓉青菜出来，今天还买了一些冬瓜和茄子，冬瓜用来炖汤，茄子就做鱼香茄子，现在已经有一、二、三、四、五，四菜一汤了，另外把超级大海鲜烹制出来，刚好六个菜，好，就这么决定了。

秦晓希把家里的食材，全部摆放在一起，双手环胸居高临下的思索着，严肃的小表情活像一个小大人，张寡妇在一旁看着几度失笑。

敲定食谱，秦晓希挽起衣袖开始行动了。

红烧肉需要的时间最长，翻炒过后需要不少时间去焖煮，就先从这个下手。

把米饭放到罐子里开蒸，秦晓希取出今天买回来的肉嘿嘿傻笑着。

有肉吃的日子简直幸福的不要不要的。

红烧肉在这个时代，已经很流行，算是一道比较家常的菜，所以看到秦晓希动手切肉块，张寡妇就立刻明白了过来，开始在一旁帮着准备其他的配料。

“张大婶，我要开始做了哈”，秦晓希拎着大勺，抹了一把头上的汗，倒了一些油进入锅中。

待油热了，拿起一些冰糖撒了进去，之后开始不停的挥动大勺翻动着，直到冰糖全部熬化，并且成焦糖色，才着手去放切好的肉块。

“好香啊，好香啊”，看到肉块被覆盖上美丽的焦糖色，秦晓希情不自禁的深吸了一口气，不停的感叹着肉的香味太迷人。

张寡妇在一旁添柴，脸上的笑容一刻没有消失过。

肉块已经完美的包裹上了颜色，而且也已经翻炒匀称，为了更加入味，秦晓希往里放了一些调味品，展开新一轮翻炒，待调料炒出香味后，秦晓希把提前预热过的陶罐拿了出来。

“晓希，要把红烧肉放到罐子里吗？”，张寡妇对于秦晓希做菜的手法表示很惊奇。

“恩，红烧肉要好好焖煮上一下才更香、更糯”，秦晓希一边解释，一边把装有红烧肉的陶罐放到一堆篝火上继续焖煮。

红烧肉差不多完成，接下来只需要等它慢慢焖煮就行，趁着这个空当，秦晓希开始去做其余的几个菜。

“晓希，你年纪这么小，咋做的菜都这么好看呢，看着比我们这些经常做饭的还要好呢”。

看着秦晓希出品的菜肴，张寡妇啧啧称奇。

“这个就叫做天分，我可能比较有做菜的天分”，秦晓希一手举着大勺，一手恰在腰间，脸上挂着得意洋洋的笑容。

“对，我们晓希是比较有做菜的天分”，张寡妇笑的宠溺。