07. 金丝粉 (1)（9 / 12）

”我忽然又想起刚才的话题：“你说运河上那船里，还会死人吗？我爹、我爹还在那儿……”我想到这里，又一阵害怕。

“这个可是难说的。”桃三娘想了想：“我也不知道那家伙打的什么主意。”

“……啊？那我爹不是有危险了？我得去把爹叫回来！”我转身就要往外跑。

“诶？你别去！”桃三娘一看我急了，连忙叫住我：“桃月儿！你去了也没用，难道你说出来，你爹就会相信？”

我站住了，是啊，爹和娘都不会信我的话的：“那怎么办啊？三娘！”

“唉，你别担心，你爹不会有事的。”桃三娘笑笑摸摸我的头，拉我回屋里去坐：“我告诉你的话，你也千万不能告诉给别人，他不会犯到我的头上，但我也不能妨碍了他的事，你懂吗？”

我似懂非懂点点头。

金丝粉的做法讲究起来，也是挺繁冗的。

桃三娘是用今年新打下的上好稻米，以金山的泉水滤清和浸泡好，然后磨浆，蒸粉，蒸好后再压片和切条，我帮着做，只见那出来的细粉条十分柔软洁白、轻滑胶韧，浸在一缸清冽的泉水里载沉载浮，舒散好看。

另外两只大锅里，自下午就开始分别熬下了数斤猪大骨，和那上等的牛腩肉，时间也已经有两个时辰了，掀开盖看，猪骨汤正乳白地翻滚，牛腩肉则满锅红辣辣的，干红小辣椒配着金黄的牛脂油浮在汤面上一层，辛香扑鼻。

桃三娘拿来一个竹编的漏勺，抓一把米粉放进漏勺，然后整个漏勺浸入猪骨汤锅中间，就着滚烫的白浪中待米粉略滚几下，粉即可烫熟，然后倒入一个瓷碗内，再舀一勺猪骨汤，一勺带红汤的牛腩肉，待细看那牛肉，筋与肉层次分明，因为烹煮的火候，那一根根筋都呈半透明的金黄色，十分诱人的样子。

“来尝一碗试试味道如何？”桃三娘递给我。

“好香。”我接过碗筷，吃了一口：“好辣！怎么放这么多辣椒？”我辣得舌头都火烧似的。

“是啊，这金丝粉，是长沙当地的美食。”桃三娘笑道。

“哦！你是做给那个卖骨董的赵先生吃的。”我恍然大悟：“但是他今天会来店里吃饭吗？你去请他了？”

“我当然知道他今晚会来吃饭啊。”桃三娘也不解释那么多，仍只是笑吟吟道。

那长沙人看来是酗酒成性的，晚间他一个人果真又来了欢香馆，腰杆挺得笔直地进门，但架子却不像第一天见时那么端正，而是拿出几吊钱往桌上‘哗啦’一扔再坐下，先点了一壶梨花白，叫上两个小菜，就开始喝起来。

桃三娘端出了红旺旺的金丝粉，我看他立刻变了脸色，大惊失色道：“这气味闻着，就和小时候家里对着的那条巷子口卖粉那家飘出来的味道一样！”

“诶？真的？赵先生不是逗我开心吧？怎么可能会有一样的味道？”桃三娘谦虚笑道：“请趁热尝尝，赵先生那么多年没回过家乡，恐怕早就忘记是什么味了。”

那长沙人连连摆手：“不会忘不会忘！”

他筷子夹起一块牛腩肉，仔细端详：“嗯，煮够了火候的牛肉就是这种深红的色泽，筋肉有韧性咬起来却不费牙。”他一边吃着一边大加赞叹，时不时再干一杯酒。

桃三娘笑劝道：“您还是少喝一点吧，昨晚不是才喝多了？”

那人大摇起头：“喝酒的时候，才能是我最轻松开心的事，”他拍拍心口：“再有什么不高兴的事，也就忘了。”

“您还能有什么不开心的事啊？昨儿不是才赚了一千两银子么！”桃三娘故意这样顺着他的话恭维他。

“一千两？一千两算什么？”那人没好气地白了桃三娘一眼：“我手上随便一件东西就可以卖个几千不在话下，那一千两银子算什么？”

“噢，赵先生那当然是大买卖大生意了，哪像我这小店经营，没见识到。”桃三娘依然顺着他的话恭维他。

我看着他痛快地吃着那碗粉，觉得这人实在没什么意思，一开始见到时，倒是挺有点内敛谨慎的模样，怎么这两天是不是喝多了酒的缘故，说话口气让人总不太舒服。我还是早点回家陪娘好了。

想到这里，我便给桃三娘做个手势，告诉她我先走了，然后便跑回家去。

我做好了晚饭，娘推说不饿，吃喝了两口汤，我自己随便吃了点，就到院子里和乌龟玩儿。

晚上的空气很清爽凉快呢，我用一片草叶子去撩乌龟的脸：“不知道我爹现在怎样了，那船还要多久才能修好？”这些话我也只能对乌龟说。

乌龟眨眨眼看着我，乌溜溜的眼珠似乎能听懂我的话似的：“乌龟，你睡觉的时候，也会做梦吗？”

我把它拿起来托在掌上，四目相对，它竟也目不转睛地看着我的双眼，我忽然觉得好笑：“乌龟你也不说话，整天闷着自己想事儿？”

忽然这时院子外面传来一阵急促的脚步声，只听有人说：“不好了，船上又死人了！”

娘从屋里惊魂失措地跑出来：“桃月！你