第128章翁婿初见(2 / 2)
向前送,雷晓飞马上叫停,他上前仔细观察片刻后,把沾在了压棍上的面团刷净,再把面团从压棍下退出,板台上也沾了不少面团,雷晓飞又一一刷净,然后呆望着制面机沉思:用什么方法才能让面团不沾呢?
雷晓飞先想到了用油,但他马上否定了自己的想法,用烹调术语来说,油是发物,用油会破坏了面团的结构,导致口感不佳。
雷晓飞的脑袋高速运转起来,把自己前生今世所接触过的和面有关的片段,放电影似地在脑中过滤。不知过了多久,他突然想起了前世时,他曾去过市场买云吞皮,那些卖家,都在云吞皮表面洒上一层薄生粉,这样云吞皮就不会沾在一起。想到这里,他马上叫道:“王婶,拿生粉来。”
众人正在泄气中,被雷晓飞突而其来的叫声吓了一跳。木匠婶愣了一下,才连忙拿来生粉。
雷晓飞拿起面团,在制面机的板台上薄薄地洒上一层生粉,然后把面团放在板台上压扁,再在面团上洒上一层生粉,才示意洪彪摇动手柄。
众人更静了,也更专注了,紧张地望着正在独自忙碌的雷小哥。