第445章野味宴席(2 / 2)
这用水煲的烹调方式,有什么窍门?”
“那叫生滚法,在水大滚时下料,刚熟就停火。这样做出来的东西,最大限度保持了食品中原有的营养和鲜味,并让食品的口感好。”
……
又一轮教学后,两女望雷晓飞的眼中,多出了许多星星,可惜,正在专心火候的雷小哥并没有注意到。不过,他没有注意到可能还好,否则,让他见到这两个看上去年纪大自己一截,长得又不怎么样的女人,对他频传秋波时,不知会不会马上就起一身鸡皮疙瘩?
这一顿,当然是在众人的狼吞虎咽、囫囵吞枣、风卷残去中结束。当众人意犹未尽地在抹着嘴时,却见到了雷晓飞正夹着一块竹笋,呆在那里不知想什么。
这一顿,雷晓飞其实吃得并不多,他每样只是尝了一点,当他尝到了竹笋时,才禁不住下多了几次筷。他边默默地感受竹笋在口中的清香、脆嫩、化渣和味鲜可口,边在脑中急调那些关于竹笋的认知,研究看能否把这有“菜中珍品”之称的山珍,销往外地。
众人见雷晓飞陷入了沉思中,虽然并不知道他在想什么,但从他请缨做菜前的话中,也估摸到一点端倪,就不敢打扰他,只是悄悄地静了下来,一动不动地望着他。
于是,现场就出现了一幅奇怪的画面,一个年轻人正夹着一块竹笋呆在那里,而周围的十多个人则在呆望着这个年轻人。