第12章（4 / 5）

当来到这个传说中的菊下楼时，他不得不佩服这个人，美丽、舒适的环境，用木头所砌成的高楼。最后让他心惊的是出来应话的年轻人。对于别人的挑战的含笑应了，在看到笨拙的火伙没带火石时，他居然递上了自己的。

那个人就是传说中爱笑的、害羞的、手艺无双的人吗？那么的年轻，那么的让人一见亲切。

“渥夫……”袖子被人扯动着。渥夫回过神来着着被选出来的评断者，有几个是随着自己来团的，有几位者是从行客商人中选出的一共十五位。

渥夫抬着看着应子闲对人选是否有意异，回答他是的一个温和的摇头。

红案，要看得就是刀功，挑起板上的刀，接过下手递上来一尾鱼抬头道：“这种鱼是利比亚斯的内海的一种，名字就千丝鱼，它的特点就是身上的纹里像一条条的丝丝般，鲜美无比，只生活在内海深处很难捕捉。”话起刀落，那柄小小的刀片沿着那一条条的纹理把一条鱼切成了一片片。

粘在刀上的最后一片肉，就如果一张透明的薄纸一般，好像可以让太阳的光线穿过。所有的人都为这个这神出其技的刀法叫好，当然应子闲也不例外，他扯着小火他们指着那条外形没有多大变化鱼，小声的指点着。

原本围观的就是一些食客，随着熟客们口耳相传，耀月城内几乎全城而动围着菊下楼的四周。人群中各国的商人、各行各业的平民，与一些低等的贵族们一圈圈围的密密麻麻的。

空中弥漫着，食材味道、人们小声的议论声等，一声一声的传入了三楼司水的耳中。

那千丝鱼司水尝过，在那一次去利比亚斯王宫作客时，这种鱼类稀少、上面的丝纹极细，如同发丝般的，要遁着那纹理切片可要数十年的刀功啊！做这一道菜是利比亚斯一个五十来岁的御厨，当年他就赏那个老头子一块深海水晶。而这三十来岁的家伙切的不比那老头子差到那里去。

看来子闲这次有麻烦，皱着眉寻思着。后来一想，何必麻烦呐！要是他们与子闲过不去，就把他们通通送到海底去喂鱼就结了，三楼包厢里那有着新绿色的双眼的主人勾起一抹温柔的笑看着底下忙碌的人。

应子闲拉过由旁人送上的一板东西，那木板上盖着一方白布。转手取过一把小刀，取出白布下那方块东西。

长方形的

白色的，

如同初冬的新雪般的颜色，

比弥月帝国那顶极的雪晶还要吸引人的白色。

柔软的

仿佛最美的十七八岁少女身上的肌肤一般的柔软

是豆腐，没对，但也不错。

黄豆粹出汁来，做成的豆腐。

但这可不是一般的豆制品。

这可是司水掐出来的，他无意在本子看到这道菜的司水花半个月磨着应子闲，当几天的跟屁虫与背后灵，终于磨的那情人答应给做。

百味腐

食谱上的一种，其制作的工序的麻烦度会让最有耐心的厨子也受不了。所以应氏夫妻很少做，单是原料就要好久的时间出焙制。

豆腐最所以食品中就容易入味的一种，其本身就没有任何的味道，所以最容易入味，也就是最佳的寄味材料。

传进耳朵的那冷哼声，差点让应子闲手上那块豆腐原材碎在地上。

应子闲再次抬头看着窗内的人儿，打了一个眼色。他当然知道那声冷哼是什么意思，他在怪他把原本属于他的美食送到别人嘴里。

百味腐取大小均匀的黄豆、外表无破皮、黑斑、色泽一致、入水出水时间统一，磨碎取汁然后冻结，也许其它的豆腐这样就成了。

但百味腐不行，这还不够，在未凝结成块前，加入刚从地上摘到长至六片页带露的菜叶榨成的汁一两，嫩菜心也可以、入刚下树各色果汁少许，加入茉莉、官桂各几钱白芨三钱、桂皮、大小茴香各熬出的汁几分；

是的！

这都是容易弄到的东西。

但最难的不是这些，而是原本带着微黄的豆腐会因为各种原料的加入变成杂色，这影响了成品的美观度。

那对一道极品菜肴来说这是不行的，色香味最基本的要求都达不到。

加入的原汁会让黄豆汁的色变，浓度也会变淡的，这会影响他的凝结度。

比例不论是过高还是过低，都会造成成形的豆腐太硬、如无法凝块这才是最难的。

木制的水盆里，一手托着那软绵绵的豆腐，另一只手飞舞着小刀，将手上那块花了近三天才制成的白块分解掉。

刀起刀落，木盆的水面上浮起了一片片碎块。

原本白色的原材变成一尊七屋的高塔，有窗有户的、有模有样的。小心的把手上东西放到另一盆水里，接着去处理其它的。七座各式的塔被入水中。

利比亚斯的来团中传出了一个声音。

“那是什么东西，我们又没有见过，我们要求检查。”渥夫没有说话，只是看着应子闲抬头答：“好啊！雷将原腐交给各位评断他