第271章 提前的年味儿（3 / 4）

着上猪头、肋排、蹄膀、里脊、大骨等等部位，现场又是一片叫好声。

按照这俗话来说，这掌刀要是功夫过硬，一头猪能能多杀出来五斤肉来。当然了，这话指的意思是物尽其用，不浪费，而不是真的指能让猪多重五斤。

当然了，请老刀把子这种杀猪的老把式，可是要给一定报酬的。只不过，这里的报酬通常不是给钱，除了会把头蹄下水中的一部分赠送其为酬资之外，还会请对方吃一顿杀猪菜。

由于这都是约定的习俗，所以不管是掌刀的还是杀猪的家里都会按照惯例来办。

这不，等老刀把子将一整头猪都能分割完毕时，王家顺的婆娘早带着几个帮手，切菜的切菜，灌血肠的灌血肠，开始准备起晚上的杀猪宴。

而这边，那些打算买点肉回去打打牙祭的村民，也都开始拿出钱排起队，一个一个的买起肉来。

有老刀把子这个老手坐镇，不管是要一斤两斤还是多少斤，基本上都是一刀下去，误差不会超过一两。

由于这猪肉价可比外面卖的便宜，所以这半两一两的误差也没人会去在意。

跟城里人的饮食习惯不同，在排骨与肉之间，村里人多半会选择后者。而且，还都想拿肥膘最厚的部位。

好在老刀把子在村子里的声望不小，有他掌刀分肉，到是没有人为了哪块肉好点哪块差点计较。

很快，一条后臀外加半扇猪肉就被分了一干二净。这还是王家顺考虑到自家和秦晓伟的需要没往外卖的，否则，看这架势一头猪都顶不住卖。

等村里人都散去之后，王家顺这才说道：“好家伙，原本我以为也就能卖个三分之一就差不多了，没想到这么多人来买。”

“呵呵……”老刀把子边笑边说道：“这还不都是小木头的功劳，往年除了过年那几天，谁有那个闲钱这时候买肉吃啊。”

要说这话并不夸张，别看这农村特别是经济条件不好的村子里可能养猪的人并不少，但真正能吃到猪肉的却不多。

毕竟这种大牲口养起来很费事儿，而且年跟前能也卖得上价，所以，一般养猪的人家都是卖掉换成钱买其它过年的东西。

而平时家里养的鸡鸭这些小家禽，也大多都是留着下蛋用，偶尔杀只多余的公鸡公鸭就算改善伙食了。

当然了，别看这肉食吃的不错，但象大王村这靠山傍水的村落，即便再穷，一年四季弄点鱼虾或者山货野味的打打牙祭却是不难。

只不过，也正是因为如此，所以，那些村民一般情况下更舍不得去花钱买肉吃了。

“这话说得没错，要不是我家晓军去了秦老板的公司上班，今年这猪我还真舍不得杀来自己吃。”王家顺深有同感地说道。

眼瞅着自己被捧，秦晓伟连忙摆着手笑道：“这话可说得大了，现在日子一天过的比一天好，就算是没我，这肉大家还是吃得起的。”

“吃是吃得起，可是也得有人舍得吃才行。刚刚买肉的可是有几个原来村里的特困户吧，瞅瞅，这就是你的功劳，推也推不掉的。”老刀把子笑道。

“就是就是，不但一个月一千块的工资，听我家晓军说，中午那顿饭不但管够而且还有不少的油水，甚至家里特别困难的还能带些回家。”

“啧啧啧，这种待遇这十里八乡的可是头一份儿，没见那几个特困户精气神都好了许多吗，今年他们算是走运喽。”王家顺感叹道。

要说人就是这么一回事，别看一千块在城里人眼里不算个什么，但对于那些月生活费仅一两百甚至更少的特困户来说，可是一大笔钱。

而且平时一日三餐几乎沃丰农业那边都包了，虽然不敢说饭菜的质量有多好，但管饱还有油水，对他们来说已经是以往过年时才能吃到的好菜了。

被赞了几句的秦晓伟随即指了指的猪肉，笑着岔开话题说道：“呵呵……我说老顺叔，你看这肉能给我留多少？”

“别人要我不给，你要我还不给吗，要多少要哪块，全凭你说，我一点意见没有。”念着对方好的王家顺把手一挥，很豪气的说道。

“得嘞。”虽然知道对方确实能说到做到，但秦晓伟可做不出这种事来，当下说道：“这样吧，给我半扇肋排，再来条前腿，五花肉能给我来两条就最好了。”

听这了话的老刀把子都没等王家顺这个当主人的开口，拿起搁在一旁的杀猪刀就是一阵刀光闪过，很快，秦晓伟要的东西被分了出来。

而一旁的王家顺不但没有半点责怪对方越俎代庖的意思，相反还劝道：“秦老板，你家里晚上不是来人吗，这点肉哪里够啊。”

“要说别的我不敢保证，单说这猪肉我可敢用这张老脸担保绝对味道好。多弄些回去吃不了，晒成腊肉过年也是道好菜啊。”

“老顺叔，这可不成，别忘了你家晚上还要摆杀猪宴呢。我要拿的多了，到时候不够吃的，那脸面上可就过不去了。”秦晓伟笑着推辞道。

看着你让过来我让去去的两人，一旁的老刀把子最终拍板