第387章 千滚豆腐万滚鱼（3 / 3）

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“来，这回谁还敢试试生吃蘑菇的请举手。”捏起一片颤巍巍、白嫩嫩的口蘑，秦晓伟冲着一旁正等吃的三人笑着说道。

早在东瀛那边就试过这种吃法的安馨，白了有意出难题的男友一眼，施施然地拿起一个小碟子，往里面夹了一些口蘑片端回了树荫下。

看着一开始还有些迟疑，可尝过第一片之后双眼瞪得溜圆，一边不停地点着头一边还不忘嘴里塞口蘑的姐妹花，秦晓伟笑了。

虽然这生吃蘑菇对于饮食界根本算不上什么大事儿，但不懂行的人一般情况下还是不要随便去尝试的好，免得一不小心那可就惨了。

而空间里出产的蘑菇，不但不用担心有毒或者不卫生之类的问题，而且营养更为丰富，口感也更加得爽滑脆嫩、甘甜多汁。

要不是还得留着一些放入鱼汤中调味，以赵飞这吃货的容量别说就这么两簇不大的口蘑，就是再来双份儿也照样抗不住。

随着白嫩嫩的口蘑片滑入已经开始泛起乳白色的鱼汤之中，轻轻搅动两下，没多会儿的功夫空气中那诱人的鲜香，因为另一种很是清新味道的加入，变得更加富有层次感与深度。

“晕，我说木头，反正这主菜都还没好，要不你先给我们整点鱼汤垫垫肚子？”被越为诱人的香气给勾得真咽口水的赵飞，眼珠一转说道。

“得了吧你，不知道有句老话叫千滚豆腐万滚鱼啊，这才刚刚开始，想吃鱼汤你还是耐心等着吧。”说完，秦晓伟也不去理会死党可怜兮兮的表情。

随手抄起一旁的锅盖将这锅鱼汤给盖了起来，接着又调小篝火的力度，让这锅鱼汤慢慢地在那里炖了起来。

虽然因为盖上了锅盖，空气中的鲜香淡了许多，可恰恰因为如此，原本仿佛香艳美人的味道一下子变成了朦胧清新的邻家美眉。

那种欲语还休、若即若离的**更是让人有种欲罢不能的感觉，别说赵飞这个吃货了，就连安吉尔与克里斯汀娜都一个劲地盯着汤锅在那里吞着口水。

看着几人夸张的反应，早已经习惯了空间食材特殊之处的秦晓伟笑着摇了摇头，也懒得再说什么，抓过盆中已经收拾的清洁溜溜，体型很是肥美的兔子准备了起来。

要说这晚上准备的几道菜中，最省事儿的就数烤全兔了。

将收拾好的兔子整个串在长长的铁钎上，架在烧烤专用的烤架上转上几圈，上表面的那层水汽全烘干，然后不漏掉任何地方的涮上调制好的料汁儿慢慢烤就是了。

反正这烤架设计得很人性论，只需要有个人在旁边均匀地转动着铁钎上的摇柄，哪怕是外行人，只要眼神没差到一定程度基本上都不会烤糊喽。

所以，在给手上表面已经烘干的烤全兔涮上料汁儿之后，秦晓伟就把正藏在树荫下躲懒的胖子给抓了过来，笑着说道：

“你小子不是想吃熏兔吗，那烤全兔这边暂时就交给你了。记住喽，一旦表面的料汁烤干了，就得再涮上一层。”

“嘿嘿……别怪兄弟我没提醒你，如果这兔子要是烤不好的话，那其它的几个菜你就别想了，到时候就抱着你的烤全兔当晚餐吧。”

“不是吧，木头，我会吃可不会弄啊，喂你别走啊，喂”刚准备再施展油嘴滑舌大.法的赵飞，却忘了自己这门功夫只对异性有效，对自己这个死党，毛用也没有。

所以，为了晚上不会发生只能蹲在一边，抱着一只烤全兔，而且还是没烤好，不是没熟就是烤糊了的烤全兔甩啃，他只得认命地承担起这份责任，小心翼翼、全神贯注地盯着篝火上的兔子。

与烤全兔不同，熏兔的作法就显示复杂了许多。

一般可分为生熏与熟熏两种，生熏就是将兔肉用调料腌渍后直接放入熏锅中熏制.而熟熏则是把兔肉烹调熟了之后，再进行烟熏以起到增色增香的效果

而秦晓伟为了节省时间，采用得是同这两种常熏制方法之外的一种，将炖煮与熏制这两种环节综合到一起的自创手法。

恰到好处的水量，刚好能将全兔炖熟而不过过于酥烂。汤汁收干之后，落在锅底的那些调料因为继续受热而产生烟气，慢慢地将放在锅架上的兔肉熏制完成。

而两种环节所产生地迥然不同的浓香，别说在场的一众人等都口水不已，就连吃习惯了生食的小云小雪，都爬在一旁盯着正冒着烟气的锅子流着哈喇子。

而最夸张地是，因为还没急着离去，所以并没有收入空间的猴子群，也在这随着风传开的浓香诱惑下纷纷从树林里爬了出来。