第29章 有点困难（4 / 5）

一见面他就笑道：“大侄女，咱们这烧肉可算对了口味，老少爷们都稀罕得很，回去跟你爹和林少爷说一声，以后我们每天至少得要十五斤啦。”

除了酒楼做菜吃掉，还有那不计较钱财的大主顾直接从这里买回家去的。

韩椿儿一边欢喜一边担忧，行礼致谢然后告辞。

离开悦宾楼，韩椿儿道：“咱们收的只怕不够煮的啊。”

林重阳笑道：“姑姑不用急，我爹说大鱼上钩了。”

韩椿儿将信将疑，不过既然是林大秀说的她也还是信的，卖光了烧肉就推着俩娃回家去。

他们不知道的是盈丰楼的后院厢房里，白白胖胖的黄老板正和自家大掌柜刘掌柜在品尝悦宾楼继酸菜之后又推出的新菜式——韩记烧肉。

这是方才他们打发婆子悄悄去买来的，每一样都买了一点回来品尝。

原本寻思也不过是卤肉酱肉，再好吃也就那样，他们盈丰楼之所以是密州第一大酒楼，自然也是有招牌菜的。

其中他们有一道酱肘子就十分出名，老餮们都百吃不厌的。

黄老板和刘掌柜两人对着那盘肉先品评了一下外观，再各人用小刀切一点尝尝。

开始的时候还矜持，结果肉在牙齿间一经磨碎，那股浓郁的香气就以无可匹敌的气势在自己口腔内攻城略地，让他根本一瞬也忍不住迫不及待地咽下去，然后还要、还要、还要吃更多。

黄老板白胖的手伸向盘子的时候才发现盘子已经空了，脸色顿时怅然起来，“没了啊。”

刘掌柜叹了口气，“没了。”他不甘地把手缩回去，心里空落落的。

“大掌柜，这肉还挺好吃哈，听说昨天就卖了？”

“好像是，今儿悦宾楼就上了这么一道蒜泥黄瓜凉拌烧肉。”刘掌柜有些意犹未尽。

黄老板一拍胖手，喜道：“这一回他没买走方子，咱们也能进货。”

刘掌柜有些犹豫，“东家，这价钱可不便宜呐，一斤猪头肉卖到七十多文呢。”

黄老板捏着胡子想了想，“咱们买的多，把价钱压低至少三十到四十不就行了。”

刘掌柜很为难，“东家，我让人打听了一下，街坊上门去买猪头肉要六十文呢，听说过几天还要涨价，买的多才是这个价钱，买的少就是七十呢。”

黄老板开始捏着胡子踱步子，没一会儿倒是想出一个主意来，“他们肯定得从赵一刀那里拿肉……”

刘掌柜心领神会，立刻自己亲去跑腿。

夜里等烧肉卖光，大家聚在林大秀家的堂屋里算账，一拢账，发现今日居然赚了一两银子！！！

林重阳总结有几个原因，一是大家图新鲜，热情高涨，买的人比昨天更多。二是现在原料价格便宜得很，等大家都知道猪下水的价值以后只怕就会有浮动。三就是他们今天煮了两次，大家今天非常辛苦。

只要将口碑打出去，以后他们就坐等别人送原料，煮好坐等别人上门提货，就不需要四处去卖，那样就会轻松很多。

当然，首先要克服进货的困难，第二日韩椿儿再去赵家收猪下水的时候竟然收不到了！

赵大牛亲自坐镇，说了一通风凉话，无非就是现在收猪贵，猪下水自然也要水涨船高。韩椿儿还想要，那得加价钱，而且就算加了价钱也收不够数。因为赵家觉得不就是煮个猪下水，有什么麻烦的，他们也可以来！

赵顺家一直做卤肉呢，那天也去吃过的，赵一刀也让人买了烧肉家里人一起尝过。

不管怎么说，那可是相当好吃！

尤其是赵大牛，馋的差点把自己舌头给吞下去，一斤烧肉自己吃光还没吃够，差点跟孩子一样打滚耍赖还要吃。

盈丰楼和他们合计，韩家要从赵家拿生肉，那么赵家要么就让韩家高价拿生肉要么就让他们低价将烧肉卖给他们。

当然，最好的办法就是将秘方奉上！

让赵大牛娶了韩椿儿看起来是最好不过的，直接把秘方拿到手，到时候韩家烧肉就是赵家烧肉，赵家自己杀猪自己煮烧肉卖，赵家仿佛看到白花花的银子争先恐后地滚进自己家的腰包里。

实在是太爽了。

他们要封锁韩家的货源，在自己家收不到猪下水和猪头肉，在别家他也别想如愿。

他赵一刀自诩跺跺脚，整个密州的屠宰业都得晃悠。

果然过了两日他们眼线来报韩记烧肉只煮一锅，给了悦宾楼一半之后，剩下的根本不够卖的。

赵一刀得意地哈哈大笑，“天助我也，现在轮到我赵家烧肉发威。”

原来他将自己家的猪头和下水都拿去了赵顺家，按照韩家的办法处理过，然后按照盈丰楼大厨猜的方子煮了满满一大锅。

甚至为了能够比较像韩记烧肉，赵顺还狠狠心多烧了一刻钟，让肉烂得厉害一些。

一掀开锅的时候，那香气也是十分扑鼻诱人的，吃第一口自然也是香喷喷的让人香掉下巴。

“好吃！”