第721章：蒸馏（2 / 2）

歉道：“一时好，没忍住！”

“要揭也不是现在揭。”

夏羽说一句，去洗手，备足制面需要的材料。

《魔王的食谱》，拉面这一环，浓浓的日式和风。

从材料，日式拉面有3种：素面、乌冬面和荞麦面。

而从面的形状，又有细面、细面、太面和太面的划分。众所周知，博多拉面通常用较细的面。

要夏羽说，日式拉面，不过是华面点领域的一个小小分支，制面的祖师、制面的材料，最初都来自华陆地，算亲口问霓虹人，他们也要承认拉面这种美食的诞生地在华。

揉面、制面自然难不倒夏羽。

再且，在面这一环，食材都很普通，没有遭遇某某不知名的幻想食材。

“先混合荞麦面粉、小麦面粉。”

算准了份量，混合粉尘，之后加水揉制。

特别要提的是，日式拉面，通常用碱水，以此增加面条的弹性。

又十分钟。

啪！

取出黑乎乎的面点棍，把调理盆的面团，甩在干净的案台，面点棍当擀面杖用，来回滚一滚，一张外环边缘和心区域都粗厚均匀的大面饼，这么摊铺在台面。

然后，叠面饼，一层又一层。

刀光一闪。

边角多余的面料被削断，接着，是密集的落刀声！

“咚咚咚！”

只用大概30秒种，总共六束扁宽的荞麦粉，呈浅棕色，摆在一个金属托盘，沾了不少白色的面粉。

一束是一大碗的量。

汤和面，准备绪，最后自然是配料了！

日式拉面的配料，相较较繁琐，好在《魔王的拉面》在配料，属于素面，没有叉烧肉，青菜甚至不需烫水，清洗了，大葱切丝，豆芽带翠绿的叶，这么码在拉面碗里，有不错的装饰效果。

只有一碗一个的温泉蛋，较费功夫，需要煮水制作。

“叮！”

不久，按响厨台的菜铃，夏羽抬头看壁的数字闹钟，咧嘴心情不错道：“还差5分钟，用两个小时！效率和预计的差不多！”