☆、第26章 熘肝尖 (12)（11 / 12）

边的成子端上来了一直焖在锅里的高汤。

高汤七十度以上的水温冲洗一下所有的食材，让食材变得柔韧又别有味道，顺便还能清除掉猪肚的膻味、木耳的朽木味、鸡皮的肉臭味、莴笋的涩味，也让千页豆腐能够吸收到更丰满的汤水。

过汤之后沥干，再最后加以爆炒。

酱香辣香一起，从锅里瞬间蒸腾了出来弥漫在这个厨房里。

苏仟抱着小腻歪站在厨房门口，看见沈何夕此时的目光是前所未有的明亮和专注。

只有对一件事的真爱才能让人露出这样令人炫目的表情。

这个夏天结束之后，小夕还会回到腐国么？

苏女神疑惑了。

当两道菜用同样的器具盛装摆在一起，裴板凳就知道，自己输了。

两道菜都是五彩的细丝扎成束状之后爆炒出来的，沈何夕做出来的五彩丝怎么看都比他做的高端大气上档次不是一点半点，香气更加诱人，成束的彩丝整齐又好看，不像是一道菜，更像是古装电视剧里小姐们的绣篓子。

这样如丝如缕的五色丝才更配得上它的名字吧。

沈抱石各吃了一口之后问裴板凳：“你知道这道菜为什么要用这五种材料么？”

年轻人挠了挠自己的光头：“大概是脆？”

“你的脆劲儿差了两分。”沈大师说是两分就是两分，一厘都不差。

裴板凳点了点头，完全接受这样的结果。

徐汉生微微点头，看着沈何夕说：“夕丫头啊，你怎么会想到做这个菜？”

沈何夕腰板笔直，手里还拿着她的两把菜刀，怎么看都不像是一个厨子，倒像是做古董刀展示的。

“随便想，想到的。”

“这不是随便，你故意挑了一道更符合对手性格的菜是为什么呀？”老魏尝过菜之后小眼睛亮晶晶地看着沈何夕，小沈老板的妹妹真是真人不露相啊，把她会厨艺的事儿说出去大概沈家的门槛又得被踩破几根吧？

女孩儿转头看了一眼裴板凳，她其实就是想在他最擅长的菜上完胜他，为曾经的自己出了一口气。

可是她做到一半的时候，那份怨气已经彻底淡了，一个怎样的厨子能想到把这五种食材全部切成和发丝仿佛的细丝，除了对自己刀工的严苛要求之外，不也是一种求道无门的孤注一掷？！

没有经历过他经历的，沈何夕明白自己无权认为他走的路是对是错。

两个人互相尝了对方的菜，再加上五位评审他们七个人每个人都要在这两道菜中选出更好的那一道。

结果是五比二。

沈何夕和徐汉生投的都是裴板凳那道卖相一般的辣爆五彩丝。

心有不甘（重生美食） 第92章 草莓酱烧排骨

沈何夕把票投给了裴板凳是因为她知道这道菜是裴板凳自己耗费心血所创的,所以这道菜不管如今的裴板凳做的是好是坏，她都坚定地认为所有的荣耀都属于在另一个时空中发明了这道菜的那个人。

嗯，不管他做过什么事儿或者自己想对他做什么，她是想给自己出气,不是想沽名钓誉。

当然，她并没有这里是一场比赛，如果不是对自己的厨艺达到了一定程度的自信她肯定不会这么笃定地给自己的对手投票。

良知排第二，名号排第一，心里过不去这个坎儿她是没办法在厨艺界混出头的。

她的一场输赢无所谓,如果因为这个坠了沈家的名头,那才是得不偿失呢。

品菜的人们对她的想法很简单，无非是小女生的傲气加上矜持罢了,情理之中的事情。他们的那一点注意力不在她的身上,他们看着的是徐汉生。

沈抱石慢悠悠喝了口茶，正川雄一轻轻点了两下桌子，那位乐老先生顶着自己孙子幽怨的眼神闷头继续吃着沈何夕做的辣爆五色丝，同时，他们一致斜眼看着徐汉生表示自己不赞同他的评审结果，同时也不会开口去问。

所谓高人就是要成竹在胸，一切都在掌握之中。所以，高人永远不会是发问的那一个，在这样小辈云集的的场合里他们就是要比着摆谱，就是有问题也不会问，就是要悠闲地、淡定地、斜着眼看着那边那个让他们很好奇的臭老头。

反正自有摆不成谱的去问，他们只管听着就行了。

“徐老先生，您为什么投票给那位光头先生啊？”三个老人使着劲儿憋了半天，终于让专业的吃货老魏成了憋不住的那一个。

无论是色香味刀工，沈家的小姑娘那手艺都堪称顶级啊，相比较而言裴板凳的手艺无论哪个方面都有那么一份糙劲儿，所以老魏是真的不明白徐汉生为什么会选择裴板凳而不选沈何夕。

旁边的几个人耳朵都竖了起来。

徐汉生乐呵呵地又吃了一口裴板凳炒的菜，仔细地咀嚼了一下，慢慢咽了下去：

“所谓尺有所短寸有所长，夕丫头的手艺确实没话说，南系的上片走刀法、东北系的手劈木耳、用沈家的家传折燕刀做的转刀，给那个千