第七十三章（2 / 3）

地传进了众人耳朵里，大家笑谈声也低了下来。

春花婶推推正低头吃着血肠的方钰敏：“你婆婆可真极品。”

方钰敏却说：“一年可能就只有一次机会吃这么新鲜的血肠了，明年我家可不一定杀猪哦。”

大家一听，忙又捞起血肠吃。话说这血肠还真好吃，又嫩又滑又香，就着就酸菜汤汁，太好吃了。

这热乎乎的菜吃下去，又喝了米酒，大家又开始聊起来。话题不外乎是过年，红薯粉，明年的春耕等等。

方钰敏见大家都吃得差不多了，林秋来却还在前门跟他老娘纠缠不清。于是就站起来过去看看。。

“秋来。”方钰敏才走过去，却见到林秋来蹲着面对着坐在地上的张翠花。两人一听到方钰敏的声音都转过头来看她。

“婆婆，地上凉呢，快起来。”方钰敏见张翠花坐在地上，忙说。虽然张翠花很可恶，但她毕竟是个快六十岁的老人了，天气又这么冷，要是生病了，在古代里可是会危及生命的。

张翠花睨着方钰敏，似乎没想到她会说这种关心她的话，一时之间，倒了忘了数落林秋来了。

方钰敏瞧瞧林秋来，对张翠花说：“今天我家杀猪，就想着请帮忙的大叔大婶们吃顿杀猪饭谢谢他们。过年孝敬公公和婆婆的猪肉，秋来早就备好了，只是咱不能让大家饿着肚子等吧？就想着咱是一家，晚一点送猪肉过去给婆婆，婆婆也不会责怪我们的。”

张翠花张张嘴，没说话。在秋来媳妇面前，她没一次是得逞的。于是采取了静待其变的方式了。

方钰敏哪里不明白的，又说：“这杀猪菜我早已盛好了，既然婆婆来了，就带回去给公公尝尝。”

张翠花一听方钰敏说早就备下送给她的东西，就爽快地爬了起来。一副胜利的样子往厨房里走去，林秋来一脸的无奈看着方钰敏问：“你什么时候备下了？”

方钰敏轻笑：“送那半扇猪进来的时候啊。”

林秋来看见张翠要进厨房，忙说：“娘去厨房了。”

“没事。”方钰敏也走过去对张翠花说：“婆婆在这里吃吧，吃了回家就不用吃了。那杀猪菜我留了一锅给你和公公，明天煮开了吃更香。”

张翠花看了方钰敏一眼，转身出了厨房朝饭厅走去。

之后小明提着三斤猪肉，林秋来端着一沙锅杀猪菜，和张翠花一起去了林春来家了。

虽然张翠花对只割了三斤猪肉给他们很不爽，但村民们却大声地赞叹林秋来和方钰敏孝顺，在大家眼皮子下她也不好发作。只好悻悻地回家了。

年味越来越浓，方钰敏把花生，芝麻炒熟后，开始做花生芝麻糖。这里虽然没有白糖，但有红糖，还有麦牙糖。现代已经很少见到有麦牙糖卖了，都是精加工的白糖多。

红糖、麦芽糖、盐和水放入锅中，一边用小火煮，一边搅拌。等糖完全溶化就可以调到中火，也不需再搅拌。

煮到一定的热度，在这个没有温度计的年代里，方钰敏只能自己估计了。就把炒好的花生倒入锅中和糖浆拌匀，再倒预备好的木头做的模上，拨开一点让成品比较薄。这种硬脆花生糖不宜太厚，以免咬起来吃力。家里两个孩子，还有阿华和桃花可都是换牙时期呢，可别把牙都咬掉了。

盖一张麻布，方钰敏用大擀面杖把花生糖擀平，等温度稍降就可以把麻布轻易取下了。趁热用菜刀切成想要的大小，放凉才切会碎裂的。

小明和小阳给方钰敏打下手，全程观摩。闻着香香甜甜的味道口水直流啦。方钰敏也吞了吞口水，话说她虽然不甚爱吃零嘴，但在这个世界里，就这种花生糖也是美味啊。

“来，尝尝。”方钰敏把还热乎的花生糖塞到小明和小阳嘴里，自己也吃了一块。

“真好吃。又脆又甜。”两小孩一边吃一边高兴地说。

小明那口乳牙还不错，把花生咬得咔咔响，眉开眼笑。小阳正在换大牙，就没小明那么豪爽地嚼了，但脸上笑容也是大大的。

花生糖完成了，轮到做芝麻糖。方钰敏用的是黑芝麻，那个香。

家里种的也就是花生，芝麻这些了。其他坚果如核桃，杏仁等得去县城买，近着过年，价格不低啊。林秋来买了一些在家，方钰敏每天实行一人一核桃，补脑。

这里没有柠檬，但有桔子，苹果。方钰敏把早就订做好的各种可爱形状的水果糖模具拿出来，她今天就是制作糖果了。

因为糖本身就甜了，水果得挑酸的来做才好吃。温度低于150度为硬糖，高于150度才是软糖。

方钰敏把酸酸桔子，苹果捣碎拧出汁来，然后调到糖浆里充分地搅拌均匀，再倒入涂了模子里，稍一凝固就敲出来排在木板上等硬化。

这里的糖不比现代，贵啊！方钰敏也就是做点给孩子们吃，这一年来，小明和小阳都很乖很听话，天天放学回家还帮着做这么多家务活，过年了做些糖果犒劳一下他们也是应该的。

“好吃吗？”方钰敏笑眯眯地看着两个正咂