第57章 嗦米粉 你要媳妇儿不要？（3 / 4）

也没受过什么委屈。毕竟丛伯年轻时便极记仇，身手好还很能吵架，打不过他又骂不过他，再加上亲戚之?间顶多?背后说?些难听的，不会轻易撕破脸皮，有丛伯挡着，便安安稳稳地度过了那些日子。听丛伯讲，林闻安的妹妹性子养得极为活泼，会骑马会打马球，嫁给了抚州当地的武官人家，如今日子过得很不错。

　　比起对女儿的百般小心，反倒是少年老成的林闻安，因那份超乎年岁的稳重与聪慧，从不令父母忧心，轻易就成了留守儿童，随意便托付给了邻居关照。

　　于是有那么几年，他下学便到?姚家用饭、温习课业。

　　但这和他会厨事有何干系？

　　林闻安见她没明白过来，便指了指眼前的锅灶：“那时，你?尚在?潭州，家中只我与先生二人。才?不足一月，先生下厨便炸飞过好几回锅子。有时锅虽保全，锅里的肉却?已?成炭、菜化为灰，实在?难以下咽。又总不好日日上外头馆子里吃，我便学了几样简单的。只是……许久未动手了。”

　　姚如意干笑，原来如此。

　　原来是被姚爷爷这绝命厨师逼出?来的啊。

　　他端起两只碗，走?到?姚如意跟前，似乎早就知道她会嘴馋，他一开始便煮了两碗，还很是给她的贪吃找台阶儿，道：“陪我吃一些吧。”

　　***

　　入了三月，便不甚冷了。今日这碗粉，算不得正经?一餐，姚如意也懒得摆桌子，两人便并肩坐在?前廊边沿，捧着碗吃。

　　吃饭，一向是姚如意的人生头等大事。

　　她捧着碗，低头瞧那奶白汤头、根根分明蜷在?汤中的粗圆粉、脆生生一撮菠薐菜，两眼已?放出?光来。

　　而且，林闻安竟没把菠薐菜煮得稀烂，软滑深绿恰到?好处地铺在?上头，正好给这素净的清汤添了抹亮色。两个鸡蛋更是煎得好，边缘焦黄微微卷起，里头还裹着一点金黄的边，用筷子往中间蛋黄鼓起来的地方一戳，蛋黄心正好嫩嫩的，带一点微凝的溏，却?不至于流淌出?来。

　　点睛之?笔是那一大勺辣酱。这辣酱是丛伯做的，平时都不舍得拿来招待客人，都是自家吃。此时虽没有红辣椒，但丛伯以茱萸、花椒、腌姜、豆酱、芝麻和胡椒一同调出?的“大宋版”辣酱，也是极香极好吃的。

　　没错，这辣酱里头下血本放了胡椒！

　　听说?还是她和姚爷爷几个倒霉蛋之?前吃菌子中毒，官家赏了几斤，平时没舍得拿来煮菜，但因一家子都很爱吃辣，便将胡椒加在?了辣酱里。

　　这辣酱里的茱萸剁得细细的，茱萸的辛辣味不比后世的辣椒，但那轻微的麻感很令人上头。其他的辛辣料则一半切粗些一半切细些，全混在?一块儿。花椒主要是为了最后炸出?花椒油泼上去，要边泼边快速搅拌，用热油在?辛辣的各种料中“激”出?香味，就能做出?辣酱了。

　　用筷子一拌，把辣酱、卤肉、酸豆角一应码子全拌进汤汤水水里，裹着米粉狠狠来一大口。吃起来，汤头鲜甜，米粉软滑。卤肉肥瘦相间，瘦的部?分软烂不柴，肥的部?分入口即化还不腻，卤汁的香气早渗进每丝肉里，往粉上一搭，与其他小料混在?嘴里，更是吃得人满嘴油润香辣。

　　吃粉趁热吃，先挑起来吹一吹，再唏溜唏溜地往嘴里送，歇口气，再捧着碗喝口汤。姚如意吃得脑子里根本没有了男人，只有这碗粉。

　　一口吃嗦光了粉，她才?将见底的碗放在?膝上，满足地叹了口气。

　　其实清汤粉做法是很简易的，林闻安的手艺也未必那般出?神入化，只是她心里正开心，又好久没吃粉，突然吃一碗，便觉着好好吃。

　　难以言喻的满足。

　　林闻安也慢条斯理搁下了筷子。

　　他方才?吃时，头一口便觉粉煮得略烂，汤亦因仓促而稍显寡淡，若有时辰能熬些猪骨或鸡架熬汤做底，滋味便更醇厚了。正习惯性地为这碗清汤粉查缺补漏、心中复盘，却?见姚如意在?旁吃得专心致志、津津有味。她吃得那般香，两条腿垂在?廊下，还快活地一荡一荡。

　　“林闻安，你?好厉害。”

　　“你?怎么就做什么事儿都能成呢？”

　　“我也太?羡慕你?了！”

　　她吃至兴头上，脱口而出?地唤了他一声，手里的筷子还挑着米粉，一边往嘴里塞一边扭头对他真?心实意地大夸特夸。

　　林闻安敏锐察觉她心境已?变，不仅被夸得有些局促微赧，更因她如此大方直呼其名而心生愉悦，一时怔住，未能回应。

　　但如意也并不需要他的回答，又美滋滋地扭过头去继续大口大口地吸着，时不时呜一声，像吃到?鸡肉的汪汪似的，边吃边呜呜叫。

　　他看了两眼，心情松弛，竟也觉得颇有食欲。

　　日后或许可以再多?学几道菜……林闻安默默思忖，竟也将这一整碗米粉吃尽了。热汤热粉落肚，逼出?一额头汗，浑身也都跟着暖煦起来。

　　之?后两人吃饱喝足，身体都怠懒了起来，方才?拥抱时所带来的眷恋似乎又回到?了身体里。姚如意忽然不想离开，余光瞥见林闻安也没动弹，她低头眯眼一笑，便也心照不宣。

　　两人就这么抱着碗，一身食物?的香气，仰着头，对着小院围墙之?上，望着天上大片大片的云朵发呆。

　　春日的蓝天，蓝得很透亮，真?像一块刚刚浆洗过的蓝染布，